對(duì)于忙碌的白領(lǐng)來說,能安穩(wěn)地吃一頓營養(yǎng)的午餐幾乎是不可能的事。因?yàn)楣ぷ?,她們的午餐常常吃得太少或者吃得過于匆忙。
      對(duì)她們來說,一頓營養(yǎng)均衡的下午茶不僅能趕走下午的瞌睡蟲,還可以幫助人們保持精力直到黃昏,進(jìn)而晚餐比較清淡,有助塑造完美身材。
      有項(xiàng)實(shí)驗(yàn)證明,有喝下午茶習(xí)慣的人,在記憶力和應(yīng)變力方面比其他人出色不少。眾所周知,西方人就很注重下午茶,正因?yàn)樗苷駣^精神,提高注意力,消除疲勞,提高工作效率。
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      下午4點(diǎn)左右的加餐,剛好可以幫助白領(lǐng)們填充有些饑餓的胃腸,重振精神,并適應(yīng)減少晚餐的食量,從而養(yǎng)成完美的飲食習(xí)慣。此外,英國科學(xué)家還發(fā)現(xiàn),喝下午茶對(duì)降低血脂也大有裨益。  要防止膽固醇水平增高,不但與所吃食物有關(guān),還與進(jìn)餐次數(shù)有關(guān)。研究者提出,如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐來吃,對(duì)降低膽固醇更有利。
      下午茶和單純的吃零食是不同的。零食的熱量會(huì)儲(chǔ)存到體內(nèi),而下午茶同其他正餐一樣,相當(dāng)一部分熱量用來供肌體消耗。因此,下午茶必須像正餐那樣搭配。最好挑選2種或3種具有互補(bǔ)作用、可以保證營養(yǎng)均衡的食品。比如一種谷物食品(餅干、面包片)配一種奶制品(酸奶或豆奶),或一個(gè)時(shí)令水果,當(dāng)然還要有飲料,水、清茶皆可。
想要零壓力,你還可以選擇:
      綠茶:能夠提供抗氧化劑多酚,可以防止細(xì)胞受到破壞。
      漿果類:比如草莓、黑莓、藍(lán)莓,可補(bǔ)充抗氧化劑??梢詫{果、杏仁與低脂酸奶混飲。
      魚:三文魚和金槍魚,富含優(yōu)質(zhì)脂肪和硒。金槍魚三明治是不錯(cuò)的選擇。
      低脂牛奶:維生素A的另一個(gè)良好來源,混入全麥麥片和杏仁口感更好。
      紅茶:喝紅茶可以防治流感、心肌梗死、腦中風(fēng)和皮膚病等。研究發(fā)現(xiàn),經(jīng)常用紅茶漱口或直接飲用有預(yù)防流感的作用;紅茶富含微量元素鉀,沖泡后,70%的鉀溶于茶水內(nèi),可增強(qiáng)心臟血液循環(huán),并能減少鈣在體內(nèi)的消耗此外,紅茶中的茶黃素在預(yù)防皮膚癌方面比綠茶效果更好。
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